4­5 Scheiben Blätterteig (tiefgekühlt, 335 g)
3­4 Stangen Lauch (je nach Größe, eher 4)
250 g roher geräucherter Speck in dünnen Scheiben
4 EL Butter
Mehl zum Ausrollen
2 Eier und 1 Eigelb, verquirlt
1 1/4 Becher Sahne (325 g)
Salz, Pfeffer, Muskatnuß